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提問: 急！我媽媽腸胃不好，有什么食療的方法嗎？ 問題補充: 医师解答: 腸胃食療菜譜
由于現在的人大多都飲食習慣不規則，所以我從我媽媽的食譜上給你們發一些保護腸胃的菜譜。會對腸胃起到一定的保護和治療作用！~

現在由于社會關系等原因，有些人不得不喝酒，但是酒喝多了卻傷肝等，在喝酒前喝杯牛 奶，可以起到保護腸胃和肝臟的作用。

芪棗黃鱔湯

用料：黃芪30克，大棗10個，黃鱔5條，瘦豬肉100克，調味料適量。
制法：
1，大棗洗凈去核。
2，黃鱔去內臟，洗凈，切成段。
3，豬肉洗凈切成小塊。
4，將黃花，大棗，黃鱔段，肉塊同入沙鍋中，加水適量，用小或慢煨，至日肉爛為止，加入調味料，食肉喝湯。
功效：適用于治療脘腹脹滿，倦怠乏力，不思飲食。

豆腐蘑菇銀兒湯

用料：豆腐250克，鮮蘑菇100g。銀兒50g，鹽，味精，醬油，芝麻油各適量。
制法：
1，將蘑菇洗凈，削去根部黑污。
2，銀兒清水發泡后去根，撕成小朵。
3，豆腐切塊。
4，將蘑菇，銀耳，豆腐同入鍋中，家水適量，中火燒開后，再用小火燉20分鐘，至蘑菇熟爛后，再加入各種配料既成。佐膳輔食。
功效：適用于治療胃癌術后不思飲食，口干便秘。

兔肉豬肚棗藥湯

用料：兔肉200g，豬肚150g，山藥30g，紅棗10個，鹽，味精少許
制法：
1，將兔肉洗凈切成小塊。
2，豬肚洗凈切細條，山藥洗凈去皮，切薄片。
3，紅棗水泡洗凈，去核。
4，將兔肉，豬肚，山藥，紅棗共入鍋中，加水適量，燉熟，加入鹽，味精調味，佐膳食。每日分2次食完，連用5-7日。
功效：適用與治療胃脘隱痛，灼熱吐酸，大便色黑且潛血實驗陽性。

青白湯

用料：嫩豆腐150g， 萵苣葉100g， 味精，鹽，芝麻油，鮮湯各適量
制法：
1，將嫩豆腐切成片，用開水漂一下。
2，萵苣葉洗凈，切成段，也用開水漂一下，撈出放在湯碗中。
3，鮮湯放入油鍋中，上火燒開，加入豆腐，鹽巴，味精，待湯沸，豆腐翻起，去掉浮沫。舀入湯碗中，淋上芝麻油既成。
功效：適用于治療胃脘疼痛伴血脂偏高。

海參豬肚木耳湯

用料：海參60g，豬大腸200g，木耳20g，鹽巴，蔥姜末，味精適量。
制法：
1，將海參水發洗凈，切條。
2，將木耳水發洗凈。
3，將豬大腸洗凈切絲。
4，將海參，木耳，大腸絲共入沙鍋中，加水適量，煮湯，調入作料即成，佐膳食。
功效：適用于治療頑固性便秘，大便干結難下，體型消瘦，心煩失眠，頭暈耳鳴。

橄欖燉蘿卜

用料：青橄欖400g，白蘿卜1000g，鹽少許。
制法：
1，將青橄欖洗凈，盛入碗中。
2，將白蘿卜洗凈切成片或條。
3，將白蘿卜條與橄欖同入沙鍋，加足量水，大火煮沸后改用小火煮40分鐘，加少許鹽巴，吃蘿卜，飲湯汁，嚼食橄欖。分次當日服完。
功效：適用于治療胃部脹痛，咳嗽痰多，噯氣等。

燉牛肚

用料：牛肚1個，黃芪30g，大蒜10g，鹽巴，醬油適量
制法：
1，將牛肚洗凈。
2，將牛肚切成片。
3，黃芪用紗布把哦好，放入沙鍋中，加水適量，放入肚片，大蒜，用武火煮至肚熟。鹽巴，醬油調味，改用文火燉至熟爛，沒日1次。
功效：適用于治療胃下垂，納呆食少，脘脹噯氣等。

栗子黃燜雞

用料：肉雞250g，栗子100g，鹽巴，味精，料酒，白糖，蔥段，姜片，湯，花生油適量。
制法：
1，將肉雞骨頭剔下，剁成塊，用鹽巴拌勻。
2，剝去栗子皮，用油炸至皮緊。
3，將雞塊下油鍋炸至金黃倒出。鍋留底油，下蔥姜稍炒，再下雞塊及湯，調好顏色及口味，以中火煮25分鐘（中途放入栗子）待雞熟汁濃時，挑去蔥姜。
功效：養胃健脾，補腎強筋，活血止血，生精養血，培補五臟。