奶油,固醇,要在,而不,主要用于
提問: 忌薕在生日蛋糕中起什么作用 問題補充: 我不知道什麼是忌薕，想請問一下大師。（我是農村人） 医师解答: 忌廉其實就是植物鮮（稀）奶油（液態）。主要用于高檔蛋糕的表面裱花。使用時要在液態下打發，變成奶油狀（半固體），而且要求打發4倍左右，穩定而不塌陷。好的忌廉具有入口即化、質地細膩、穩定性好、打發率高，而且脂肪含量低、無膽固醇等特點。
提問: 忌薕在生日蛋糕中起什么作用 問題補充: 我不知道什麼是忌薕，想請問一下大師。（我是農村人） 医师解答: 忌廉其實就是植物鮮（稀）奶油（液態）。主要用于高檔蛋糕的表面裱花。使用時要在液態下打發，變成奶油狀（半固體），而且要求打發4倍左右，穩定而不塌陷。好的忌廉具有入口即化、質地細膩、穩定性好、打發率高，而且脂肪含量低、無膽固醇等特點。
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