草菇,豆腐,香菇,再把,姜片
提問: 八珍豆腐怎麼做？ 問題補充: 医师解答: 北豆腐一塊，改刀成5公分長、1點5公分間方的長條兒，溫油炸透，炸到金黃備用，一定要炸透，把里面的水份炸出來。
燒勺放底油，爆香蔥花兒，滑炒事先拿水淀粉抓好的里脊片兒，斷生放鹽盛出；再放底油，姜片、蔥花兒熗鍋，放海參段兒、蝦仁兒爆炒，烹入料酒去腥、放鹽，再把玉蘭片、香菇、草菇、蘑菇片統統下鍋炒之，放些醬油上色，放點兒白糖提味，加兩勺高湯，再把先前炸好的豆腐、滑好的肉片兒、切好的荸薺片放里用小火一起煨。
待到幾分鐘后，海參熟了，炸豆腐、草菇、香菇把湯汁收了，出鍋吧。
提問: 八珍豆腐怎麼做？ 問題補充: 医师解答: 北豆腐一塊，改刀成5公分長、1點5公分間方的長條兒，溫油炸透，炸到金黃備用，一定要炸透，把里面的水份炸出來。
燒勺放底油，爆香蔥花兒，滑炒事先拿水淀粉抓好的里脊片兒，斷生放鹽盛出；再放底油，姜片、蔥花兒熗鍋，放海參段兒、蝦仁兒爆炒，烹入料酒去腥、放鹽，再把玉蘭片、香菇、草菇、蘑菇片統統下鍋炒之，放些醬油上色，放點兒白糖提味，加兩勺高湯，再把先前炸好的豆腐、滑好的肉片兒、切好的荸薺片放里用小火一起煨。
待到幾分鐘后，海參熟了，炸豆腐、草菇、香菇把湯汁收了，出鍋吧。
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