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提問: 糖精對人有什么壞處啊? 問題補充: 医师解答: 糖精是一種人造有機化合物,可代替食糖作為食品的甜味劑。

  1879年美國巴爾的摩的約翰·霍普金期大學教授美國人I·雷姆森和德國人C·法爾貝在作磷木苯碘酰胺氧化試驗時制得了磷磺酰苯亞胺,并發現這種新化全物的甜味為砂糖的500倍。這種化合物后來被叫做糖精。糖精沒有營養價值,不產生熱量,不為人體所吸收,它大量用于制造糖尿病人的食品和藥物。同時它還可避免食糖所導致的齡齒和發胖。但它的味道不如食糖鮮美,而且關于糖精的食用安全性,自它誕生那一天起就爭論不休。1977年,美國食品與藥物管理局因糖精有致癌可能性而禁止在食品中。但近年又有研究表明,糖精并沒有過去宣傳的那么危險,而實際上,僅僅在美國,每年就要消耗掉230公斤糖精。

  1883年,德國的貝利納布勞又發現了一種甜味劑,它比砂糖甜300倍,命名為甘精。

  1837年,美國伊利諾伊州立大學的L·安德萊和M·斯維達在一次偶然機會里發現了另一種人工合成甜味劑──甜精。它的甜度與甘精相當。甜精、甘精的命運與糖精大致相同,也因有致癌的可能,被美國等國禁止使用。
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