姜末,好了,黑胡椒,白醋,料酒
提問: 里脊肉串的做法? 問題補充: 請問用什么肉做最實惠?怎么加工? 除了用豬的里脊還能用什么肉比較好?我想做外面買的那種炸的. 医师解答: 肉切大片，然后放一點料酒，（沒有用干白代替也可以），放剁碎的蒜末，蔥末，姜末。然后放一點醬油，一點糖，一點點白醋。腌上。時間久一點味道好一點。腌好后用竹簽子把肉片串起來。煎的時候，煎鍋放油，油溫不要太高。煎一面，里脊肉發白就是好了，灑一點黑胡椒。然后翻面，再煎另一面，放黑胡椒。然后就可以拿出來了。可以墊生菜葉子在下面，然后陪沙拉吃。
提問: 里脊肉串的做法? 問題補充: 請問用什么肉做最實惠?怎么加工? 除了用豬的里脊還能用什么肉比較好?我想做外面買的那種炸的. 医师解答: 肉切大片，然后放一點料酒，（沒有用干白代替也可以），放剁碎的蒜末，蔥末，姜末。然后放一點醬油，一點糖，一點點白醋。腌上。時間久一點味道好一點。腌好后用竹簽子把肉片串起來。煎的時候，煎鍋放油，油溫不要太高。煎一面，里脊肉發白就是好了，灑一點黑胡椒。然后翻面，再煎另一面，放黑胡椒。然后就可以拿出來了。可以墊生菜葉子在下面，然后陪沙拉吃。
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